‘特選品’

焼物皿

焼物皿特選

旬の器を六味三徳とともに

焼き上がりの色合いにマッチする、

上質で印象的な器を厳選しました。

素材本来の色・艶・香りが器の上で見事に調和します。

前菜皿

前菜皿特選

旬の器を六味三徳とともに

二種、三種の料理を盛りつけるのに最適な八寸の器。

それぞれのシーンを考慮し季節に合わせた器選びを…。

小鉢

小鉢特選

旬の器を六味三徳とともに

おもてなしの中に、

ひと工夫アクセントがある小鉢。

小さいがゆえに、どんなシーンにも合う個性ある器をえらびました。

向付

向付特選

旬の器を六味三徳とともに

向付は向と抄され、

懐石のおもてなしで、飯碗と汁椀の中央におかれます。

料理人の感性で、様々な器を選んでみてはいかがでしょうか。

 

蓋物

蓋物

旬の器を六味三徳とともに

中に盛られた料理を期待させる蓋向付き。

宴の始まり、先付けから〆のデザートまで、

料理人の自由な発想で、もてなす相手に感動をあたえます。